Kookworkshop - farm to table
We nemen jullie mee op ons veldje, oogsten wat te te oogsten valt en gaan samen de oogst omtoveren tot een Keukentafel menu.
VOLZET Kookworkshop - farm to table
We nemen jullie mee op ons veldje, een blik op hoe we onze oogst verwerken, fermenteren, bewaren en omtoveren tot een Keukentafel menu.
Vlees in de kuip
Speciaal voor vleesliefhebbers, veelvraten en carnivoren:
een heus vleesfestijn met Sam Caeymaex en Bernd Coene aan de grill.
Anna voorziet verfrissende hapjes om het vlees te helpen verteren.
Jozefien kiest en brouwt passende dranken om de lappen vlees mee weg te spoelen.
- keuze tussen alcoholisch en non alcoholisch -
Waarom?
Wij houden ook van vlees, van goed vlees, in de juiste mate, met het juiste verhaal, zonder iets verloren te laten gaan.
En ons imago als bloemenmeisjes begint zo langzamherhand te vervelen.
Wanneer?
17 augustus - 18.30u
Wat?
Een echte biologische koe, van kop tot staart.
Geserveerd in de vorm van een meergangenmenu met bijpassende dranken.
Wat mag dat kosten?
150 euro pp
All in: degustatiemenu, verfrissende hapjes tussendoor, bijpassende drankenarrangement, water, koffie en thee.
Tot dan?
Sam, Bernd, Anna en Jozefien
Workshop zuurdesembrood & bladerdeeg VOLZET
In deze workshops gidsen we jullie stap voor stap doorheen de wondere wereld van het bakken met zuurdesem en het vouwen van bladerdeeg.
Workshop non- alcoholische dranken pairing VOLZET
In deze workshop leert Jozefien jullie hoe we onze non-alcoholische dranken pairing bedenken, mixen, shaken en brouwen die perfect aansluit bij ons degustatiemenu. We gaan aan de slag met sappen, thee, koffie, maceraten en gefermenteerde dranken.
Kookworkshop - farm to table VOLZET
We nemen jullie mee op ons veldje, een blik op hoe we onze oogst verwerken, fermenteren, bewaren en omtoveren tot een gastronomisch diner met botanische en zelf gebrouwen drankjes.
Workshop farm to table
We nemen jullie mee op ons veldje, een blik op hoe we onze oogst verwerken, fermenteren, bewaren en omtoveren tot een gastronomisch diner met botanische en zelf gebrouwen drankjes.
VOLZET - Workshop zuurdesembrood en croissants
Workshop zuurdesembrood bakken en croissants maken.
Workshop zuurdesembrood en croissants VOLZET
Workshop zuurdesembrood bakken en croissants maken.
Workshop Pastati VOLZET
Wil je graag de heerlijkste tortellini’s, pure pasta of ravioli maken?