Non- alcoholische pairing

In deze workshop leren we jullie hoe wij non alcoholische dranken pairing maken en bedenken bij ons degustatie menu. We gaan aan de slag met sappen, thee, koffie, kombucha, kefir, maceraten en gefermenteerde dranken.

11u Ontvangst

Met drankje en versnapering

11.15u Inleiding & oogst

Korte introductie in de wereld van de non alcoholische dranken, pairingen en smaken. Daarna trekken we ons laarzen aan om op de boerderij te gaan ingrediënten te gaan zoeken voor onze dranken.

12u Workshop

Samen met Jozefien gaan jullie zelf aan de slag met het maken van dranken op basis van onze menu

14u Lunch

Chef Anna tovert een reeks proeverijen op tafel voor bij jullie creaties.

Meenemen:

Keukenschort , Notitieboekje

Aantal personen: max 10

Prijs €95 per persoon: inclusief receptenboekje, koffie en thee, versnaperingen, uitgebreide proeverij + drankje.